쌀가루 15g, 밀가루 10g, 감자 20g, 애호박 5g, 달걀물 2큰술, 통꺠 3g, 다시마국물 130cc
1. 절구에 간 통깨가 밀가루, 쌀가루, 달걀물을 볼에 넣어 반죽한다.
2. 감자와 애호박은 껍질을 벗긴 후 2cm 길이로 얇게 채썬다.
3. 냄비에 다시마국물을 부어 끓이면서 1을 얇게 떼어 넣는다.
4. 3의 반죽이 어느 정도 익으면 2의 야채를 넣고 5분 정도 더 끓인다.
★ 쌀가루는 믹서기에 직접 갈아서 사용하세요. 반죽이 다소 질 때는 손에 물을 묻혀 떼어내면 손쉬워요.
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