01. 셀레늄 (버섯, 마늘)
셀레늄은 버섯과 마늘에서 추출한 것으로 발암 과정의 개시와 촉진을 모두 억제해 역학적으로 면역력을 높이는 음식으로 알려져 있습니다. 셀레늄은 자유기의 생성을 줄여 암을 예방하는 데 도움을 주고 면역력을 높여 암의 진행을 저지해줍니다.
02. 동충하초
동충화초는 겨울에는 벌레였다가 여름에는 풀이 된다하여 붙여진 이름으로 면역력을 높이는 음식 중 하나입니다. 다른 버섯과는 달리 나무가 아닌 곤충의 몸 위에서 자라는 게 특징인 동충하초는 몇해 전 우리 나라 연구팀에 의해 대량 재배기술이 개발되기도 했다. 동충하초는 비장의 면역기능과 T세포의 세포독성을 증강하는 효과와 쿠퍼세포의 식작용 효과가 있습니다.
03. 상어연골 (신생혈관차단)
신생혈관 형성은 정상 상태에서 상처 치유, 태아 발생 및 항체발달 등을 제외하고는 아주 드물게 일어나는 잘 통제되는 과정입니다. 그러나 암세포는 정상세포와 같은 조절능력이 없기 때문에 무한 증식을 위한 신생혈관을 형성하여 지속적으로 암세포에 영양을 공급합니다. 신생혈관 형성을 저해하는 항 신생혈관 인자의 대표주자가 상어연골입니다. 면역력을 높이는 음식인 상어연골의 당단백은 종양혈관 신생인자와 신생혈관 단계에서 필요한 단백질 분해요소의 일종인 콜라게네이즈를 억제하여 신생혈관을 차단하여 줍니다.
04. 상황버섯
상황 버섯은 직장암, 식도암, 위암, 결장암, 십이지장암 등 소화기 계통의 암과 간암 수술 후 화학요법을 병행할 때 면역기능을 높이는 음식 중 하나입니다. 또한 월경불순, 자궁 출혈이나 대하, 장출혈에도 효과가 있으며 오장 기능을 활성화하고 해독 작용을 하기도 합니다.
05. 운지버섯
면역력을 높이는 음식인 운지 버섯은 다당이라는 성분이 면역을 증강시켜 암환자 치료에 널리 사용되고 있는데 운지 버섯 균사체를 암 환자가 섭취하게 되면 면역반응이 증진되어 암 치료에 좋고 항암제나 방사선 조사 등 직접적인 항암제 치료 후 그에 따른 부작용 또한 줄일 수 있으며 치료효과를 증진시킵니다.
06. 아가리쿠스 버섯
어떠한 암에도 효력이 있는 것으로 알려진 아가리쿠스 버섯은 면역력을 높이는 음식입니다. 특히 암환자의 고통을 덜어주고 암세포를 축소시켜주는 버섯으로 널리 알려진 아가리쿠스 버섯은 다른 버섯과 같이 면역을 활성화하여 병을 좋은 방향으로 바꾸어 주고 꽃가루 알레르기, 아토피성 피부염에까지 큰 효과를 발휘한다는 보고가 되고 있어 자주 드시는 것이 면역력을 높이는 방법이 될 수 있습니다.
07. 영지버섯
영지버섯은 면역력을 높이는 음식 중 하나로 뼈와 위를 튼튼히 하고 간과 위장을 보호하며 신경을 안정시키는 기능을 합니다. 지금까지도 천식, 감염, 만성 기관지염, 소화불량, 식도암, 위암, 백혈병, 폐암 등에 주로 사용되어 오고 있습니다.
08. 해조류
면역력을 높이는 음식인 해조의 성분 중에는 항암, 항 바이러스 등 인체 치료에 유용한 물질이 풍부하다는 것은 오래 전부터 확인되어 온 사실입니다.
특히 캐리지넌과 퓨코이딘은 막이동에 관여하는 종양성 헤파라네이즈에 있는 엑틴을 억제하여 종양의 전이를 막으며 면역조절 작용과 콜레스테롤 저하 작용도 뛰어납니다. 또한 해조에 들어 있는 요오드, 망간, 셀레륨 등과 같은 풍부한 무기질도 면역력을 높이는 방법에 포함된다고 합니다.
09. 청국장
청국장은 면역력을 높이는 음식으로 메주콩을 삶아 발효시켜 만드는 우리 고유의 식품입니다. 우선 콩이 주원료이기 때문에 콩의 항암성도 어느 정도 가지고 있고 특히 납두균이 체내 필수지방산 합성에 관여하여 염증방어, 위궤양, 스트레스 해소, 항암 작용을 합니다.
(0) 
(0)
Comments